ポリフェノール効果

ポリフェノール (polyphenol) とは、ポリ（たくさんの）フェノールという意味で、分子の中に複数のフェノール性ヒドロキシ基（ベンゼン環、ナフタレン環などの芳香環に結合したヒドロキシ基）が存在する植物成分の総称です。 ポリフェノールの働きは、体内に摂取し、溜め込んだ悪玉のLDLコレステロールの酸化を抑制し、高血圧、動脈硬化を原因とした脳血管障害、心臓病などを防ぐことです。 ポリフェノールには多くの種類がありますが、お茶のポリフェノールについては、胃がんを抑える高い効果を期待できることがわかっています。

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