オリゴ糖ダイエット

オリゴ糖は糖質の一種で、単糖がいくつかくっついた少糖類のことです。 オリゴ糖はビフィズス菌などの有用菌の栄養になります。

オリゴ糖とは、単糖類同士がグリコシド結合によりくっついた化合物の中で、 多糖類というほどは分子量が大きくないもののを呼びます。

ガラクトオリゴ糖、大豆オリゴ糖、フラクトオリゴ糖、キシロオリゴ糖などが存在します。

天然の動物などにはじめから含まれているオリゴ糖はだいたい二糖類であり、量が三糖類より少ないが、多くの糖が結合している。 こうしたオリゴ糖はさまざまな生理活性作用が評価されサプリメントなどの健康食品などにもちいられている。

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